月: 2023年9月

831
クロワッサン仕込みの日。昨日のクラスで疲れていたらお休みにしていいよと言われたけれど、やらせてもらう。

その前に緊張なくなってゆったり朝を過ごす。朝ごはんにフルーツヨーグルトを食べた後、日記を書いていたらモニカがメロンプロシュートを用意してくれた。メロン半玉を2人で。贅沢。

午前中にセイボリークロワッサンのフィリング作り。今週もチックピーカレー。

お昼休憩にモニカのツナをお裾分けしてもらう。グリーンオニオンと胡桃の入ったツナサラダ。くるみ合わせたの初めてだ。食感も風味もたのしくなるね。

午後はクロワッサン。今週はお店に卸す分があったので1バッチ多くて、久しぶりにモニカも一緒に。一緒と言っても、1人ひとバッチ受け持って、横でお互い別々に。モニカ、分割もバターディスク作るのも生地伸ばすのも全工程がめちゃくちゃ早い。15年以上やってるからねといつも言っている。だから自分のペースでやればいいのよと言われる。

今日の生地もなかなかじゃないだろうか。気温が下がったというのが1番のやりやすくなった要因だと思うけれど、上手になって来たと思う。

そんな日の夜ごはんはモニカが買ってきたキットと、お庭のベジでグリーンカレーを作ってくれた。お庭のペッパー3本入れちゃったと、少し辛かったけれど、美味しかった。昔はココナッツの甘い香りダメだったのに、今は大好き。シラントロとセロリも同じく。大人になると味覚が変わるよね。食べられるもの増えて、いろんな味や香りが楽しめるの嬉しい。

キットは早くて十分美味しいけれど、スパイスから作ったらもっと香りがいいよねと。モニカは今年の冬はタイカレーを学びたいよう。もし来年来れたら、スパイスから作ったカレー食べられるかしら。笑

901
仕込み日。今日の仕込み日はいつもと少し違う。モニカの緊急外出があり、ジェシカと完全2人体制！と思っていたら、いつもの時間にジェシカが来ない！どうしたもんか…と思っていたら、2人の間でミスコミュニケーションがあったと。月がわりのシフト変更調整ミスみたい。

ジェシカが向かってるから、生地作りはじめていいよの連絡を昼ごろもらって、なんと1人で捏ねはじめる事に。先週をよくよく思い出しながら、ルヴァンをわけて、水温作って、捏ね始める。学校のマイ水温計この旅でようやく出番がやってきました！持って来ててよかった。

今日のパンは6ビン。3ビン捏ね終えたところでジェシカ到着。先週15分おきで捏ねていたのを真似してやっていたけれど、2ビンずつオーブンに入るから、2ビン捏ねて、間開けて2ビン捏ねてがよかったみたい今週。ジェシカが時間調整してくれる。フォールド一回増やしたりして、発酵も調整してくれる。一個一個の作業は覚えているけれど、全体の流れのコントロールはまだです…でも、ひとりで捏ね始められた事に対して、自信でてきたね！慣れだけよ！自信がついていくの見れるの嬉しいよ。とモニカに言ってもらえた。

ジェシカとクッキーとケーキも焼き上げながら、パンを仕込んでいく。今週はトマト、ハーブ、ガーリックのシーズナルフラットブレッド。お庭のトマトシーズンやってきました！トマトはスライスして1%のお塩と和えて水分を抜く、庭で摘んだバジル、パセリ、シラントロを洗って刻む、ニンニクも細かく刻む。トマトの水分をきって、全部混ぜ合わせてパン生地にのせていく。上からオリーブオイルとピンクソルトをかけて焼く。これは美味しそう…

あまり生地でトマトピザを一緒に焼いて、パン焼き間に夜ごはん会。いつもは830-18くらいだけれど、今日は昼から始まったから焼きが18時頃から。夕暮れ-夜焼き。夕焼け空の下、外に広げて3人で食べたごはん、楽しかった。モニカが作ってくれたチキンシュニッツェルがカリカリで鶏胸肉が柔らかくて、自家製トマトケチャップとマヨネーズと合わせたらずっと食べれる美味しさ。ベジタリアンなジェシカには豆腐シュニッツェル。横にはポテトのヨーグルトソース。

なんだかこの時間の焼きも素敵だよ。

夜ごはん食べて、最後の窯入れ2人にしてもらって、焼きあがりは私担当。朝はどうなることかと思ったけれど、無事に終わってよかった。そして楽しかったのでした。

902
マーケットデイ。今週は少しいつもと違う。モニカおやすみの日。

朝はひとり4時半起きで、先にクロワッサン、スコーンを焼き始める。朝はやいけど、焼きあがりみるのが楽しみ。後からモニカがパンを車に詰めてくれる。事前オーダーもあり、車にいつもピッタリの量だから、ここはモニカに任せる。

ご近所さんが来てくれて、モニカに見送られ、マーケットに向かう。近くでワイン用のぶどうを育てているというサンディ。わたしのお料理教室にも来てくれて、とっても気さくで優しい。

パンと共に送ってもらって、私の1週目に一緒に働いたミヤと合流して2人でセッティング。今日はモニカがいないからセッティングの時間がちゃんと取れるように時間前のお客さんに声をかけて待ってもらう。ディスプレイもいつもと違う商品を上に出してと。慣れている、助かる。

マーケットはいつもの賑わい。クロワッサンもパンもお菓子もほぼ売り切れ。忙しくも、この賑わっている雰囲気が楽しくて、常連さんや周りのお店の人に名前を覚えてもらっていたり、話せるのが嬉しい。

私と高校生のミヤ間の会話はあまりないんだけれど、。私が言葉に詰まると横から言ってくれたり、自然と2人で交互に説明していたり、なんだか良かった。笑2人でお店に立てて乗り切れたの嬉しかった。モニカとはまた違う、若者の英語でのお客さんとの会話が聞けて嬉しい。なるほど、そうやって言うのねと横から耳を傾ける。速くてわからないところも多々だけど。

ファーマーズマーケット楽しかった。

接客のおおまかなこの流れ。How can I help you? から、商品説明のall we have sourdough, white, rye, rye with seeds. etcから、注文受けてYou got it. お会計の○○is your total. カードリーダー準備できた時のwhenever you ready. /ちなみにモニカはready when you are/わたしは2人の真似しつつits readyが多かった。動画とかで見たことあるけど…が実際にできて良い学び。

今回の収穫はコンブチャとフルーツバスケット。

帰りはジェシカと旦那さんが迎えに来てくれて、荷物を積み込み帰宅。帰り道、モニカのお使いと、そのお店のピクルス量り売りで好きなの選ばせてもらって、私の最後の週末だからとケーキを買ってきてと街のファンシーケーキ屋さんへ。ジェシカも私も朝から働いててコーヒーが必要ねと、スターバックスにも連れてってくれてジェシカにトリートもらった。

帰宅して、お昼寝して、おやつにモニカとケーキを食べている時に気づいたのだけれど、選んだのほぼ同じ系統の味だった。キャロットケーキ、スパイスアップルチーズケーキ、ジンジャークッキーオレンジバタークリームサンド、レモンメレンゲタルト。レモン以外全部スパイス。センスがない。笑スタバでもパンプキンスパイスチャイラテだったとモニカに話したら、もう秋の気分だったのねと笑ってくれた。

早朝から動く土曜の帰宅してからは、夜勤明けのような身体の重さで、昼寝後布団から出るのが重いので、外のデッキで寝転がりながらできるストレッチなんかをしてなんとかスッキリさせる。

そんな日の夜ごはんは、モニカにリクエストして野菜プレート。今年初もの、スクワッシュが畑から。初めて見る縦縞のスクワッシュ。塩胡椒パプリカふってグリル、マヨ添えで。ねっとりとして甘くて、でもバターナッツよりはキュッとしまった実。美味しい。

横に添えられたきゅうりと玉ねぎ、パプリカ、コーンのサラダ。ピクルス達。トマト。メロン。じゃがいもとグリーンオニオンのソテー。モニカの野菜プレートは、シャキシャキフレッシュさっぱりと、ほっくりソルティと、ねっとり甘いと、いろんな味と食感が詰め込まれていて本当に美味しい。うわーこの一皿すきー！と今日も幸せになりました。

903
最終日。バスは夕方。それまではいつもと変わらず過ごす。少し違うと言ったら、朝から洗濯してパッキングと、最後だからと馬に乗らせてもらったこと。それ以外は、いつも通りお互い自由に、本を読んだり、日記書いたり、馬のことしたり、畑にいたり…特別な事はないこの時間がまたいい。ここでこうしている事がいつもの事と言えるようになっている。それがなんだか嬉しい。ここに来て1ヶ月と少しだけど、もっと居たように感じる。

朝ごはんに昨日のスクワッシュとピクルス、果物。昼ごはんにも、モニカがaddictive とスクワッシュを畑からとってきて焼いたのを頂だく。美味しいのこのスクワッシュ。

パッキングも無事に終わり、旅路用のスナックもパックさせてもらった。金曜日の残りのトマトピザを昨日買ったピクルスとスプラウトとでサンドイッチに変身させて。昨日のクロワッサンとクッキーも持たせてもらった。スコーンはお土産にする予定。夕方までゆったりして車でバスの来る市街まで送ってもらう。

モニカとミーゴに見送られ、ハグして別れと感謝を。投げキスもしてくれるから、返したけれど、これはまだ慣れてなくてぎこちない感じになってしまった。笑　ありがとう、モニカ。

バスが出発して、窓の外を眺めていると来た時を思いだす。見ず知らずのドキドキして来た街が知った場所になったなと。

今回のステイは、1番街に近くて、毎週ファーマーズマーケットで出てきていたから、ファームの外をいっぱい知ることができた。街生活とファームのいいとこ取り。ファーマーズマーケットに関わる事ができたの、嬉しかったな。

そして今日の夜は、初空港オールナイトステイ。夜着バスで、朝発飛行機だからね。

日本に一時帰国します。

828
さあ今週は、いよいよモニカのBlueBanchFarmと私cozyfareのコラボレーションお料理教室。ドキドキとソワソワが止まらない。なんせ英語に自信がない。それでも頂いたチャンス。やらせて頂きたい。そして、もっと気軽に日本の料理楽しんでもらえたら嬉しいな。

今日はお料理教室事前準備の日。キッチンのホワイトボードに料理ごとの必要なもの、クラスの流れを書き出していく。

必要な分の野菜を畑から採ってきて、料理毎に仕分け。うどんの粉は袋に計っておく。液体類は当日。明日のクロワッサンも計量しておく。

家に戻ったら、モニカが山盛りサラダのランチを作ってくれていた。オーブンには、ガレットのフィリングのあまりで作ったコブラ。(りんご煮たものにクランブルかけて焼いたやつ)お料理教室デザートに出す予定のわらび餅の練習をして、粗熱とれたタイミングで、おやつにコブラにギリシャヨーグルトをのせて食べる。甘いりんごと、サクサククランブル、さっぱりヨーグルトと合わせてペロリ。(綺麗な写真じゃなくてごめんなさい！)

そんな日の夜ごはん。ジェシカに昆布のお裾分けをもらったのと、畑の野菜がいっぱいだったから、冷やしおでんに。と思ったけれど、あるもの突っ込みすぎておでんとは違うものに。笑

ビーツ入れたらピンクがかったスープになった。野菜いっぱい嬉しいなあ。

829
朝モニカがペッパージャムをおすすめしてくれたので、チーズとベーグルと合わせて食べてみる。スイートチリみたいなお味。

今日はクロワッサン1バッチの日。明日お店に卸す分があるので今日1回つくる。気温が今日もいい感じ。クロワッサン安定してきた気がする。

横ではモニカが庭のりんごと、アジアンペアーをとってきて、加工中。アジアンペアーは日本の幸水とかと同じようなお味で、小さい版みたいな感じ。スライスしてシロップにつけて、鉄板に並べて、低温オーブンで乾燥させるドライペアーと、りんごとペアーをお砂糖と一緒にクツクツしてデニッシュのフィリングに。デニッシュにはパンプキンシードのクリームを下に敷いて。(ナッツ類は全く扱っていないキッチンなので、アーモンドクリームかわり。パンプキンシード、お砂糖、卵、バター) 

キッチンで作業しながら、明日のすり合わせ。使うものを書き出せてなかった、、お皿、ポット、お箸もろもろも準備。まな板とナイフが人数分足りないじゃない。明日買ってきてくれると。慣れない準備にバタバタ。経験値の高いモニカに頼らせてもらう。

そんな日の夜ごはんは、モニカのお出かけ中に私が。フライドトーフベジ、ごはん。小麦粉をまぶした豆腐をカリッとやいて(こっちでみる豆腐、木綿豆腐密度あげましたな硬めの水分少なめ豆腐なので水切りいらない。)、炒めたナスとにんじんとズッキーニに合わせて、ジェシカがくれたという照り焼きソースで味付け。(ニンニクがガツンと効いて焼肉のタレって感じ)ごはんによく合いました。

830
お料理教室当日。朝からソワソワ。とりあえずレシピを見ながら、いいたいことをノートに殴り書いていく。一回文章にしておいたり、思い出しておかないと出てこない。それでも50%も使えてないのではと思う。書くと、話す違うよね。

そんな事をしていたら、モニカがモーニングプレートを自分のついでに一緒に作ってくれた。お塩とスパイスのたまごが、ただの目玉焼きなのにいつも美味しい。

午後から試食用のうどんスープを作っておく。冷やしたいから。調味料や水も計って個々のブースに置いていく。まな板とかナイフ等調理器具はモニカが既に配ってくれている。全部物を整えて置いたら安心よ。Make it easier と。

クラス時間前にお米を炊いて、クラス中のスナックのおにぎり準備。塩むすびwithのり、コーンチーズ、胡麻油みその3種類予定。モニカクラスはいつもスナックがある、クラス中お腹が空いているのはよくないと。飲み物スタンドもある。今回はファーマーズマーケットからコンブチャ、モニカのラズベリーアプリコットのお酢ドリンク、お水。

おにぎり握ろうとしてたら、みんなでやったら楽しいし早いんじゃない？と。早く到着した人達と賑やかに握ってみた。三角おにぎりの握り方の説明難しい。とにかく見てもらった。小学生の時、練習したのを思い出す。

フル枠12人参加してくれたお料理クラス。基本調味料さしすせその紹介から、うどんの足踏み捏ね、きゅうりの酢の物、うどんスープ、味噌野菜炒め、うどん切ってゆでるのながれで進めていく。

うどんの足踏み10分間には、それ用に用意した音楽を。J-POP と最後にキャッチーで楽しんでもらえそうな、寿司食いねえ、マツケンサンバ、東マルうどんスープで締まるやつ。袋が弱くて穴あくハプニングがありながらも、2枚重ねで乗り切って、楽しそうに踏んでくれていてよかった。

ピクルスはグループ毎に、スープと野菜炒めの野菜は手分けしてみんなに切ってもらう。スープと野菜炒めは、切ってもらった野菜を使ってデモでみせる式。真剣に向けられる視線に緊張しながらも嬉しく、質問あるのー！と聞いてもらえるのも、ドキドキしながらも嬉しくなった。

日本に5月に行ってきたよ！とか、昔日本人の友達がいてね。と日本自体に興味を持っていて来てくれている人が多くて、お話するのも楽しかった。

最後にはみんな美味しい！と食べてくれていて、よかった。来てくれたみなさんが優しくて、私が話すのゆっくりだけど、頷きながら聞いてくれるし、言い方わからなくてブロークンで話したのを汲み取って言い換えてくれたり…みんなで作ったクラスでした。ありがとうございました。

ファーマーズマーケットでメディテーションブースをやっているジェシーがお母さんの誕生日プレゼントにこのクラスを選んで一緒に来てくれたのも嬉しかったなあ。

今日の夜ご飯はクラスでつくった物達です。緊張していて、あまり思い出せないのだけれど、とっても良い時間になりました。ありがとう。

0823
クロワッサンの日。今週は25度くらいで涼しいからクロワッサンに優しい。バターとの戦いは少し落ち着くかな。

今日から土曜日まで、モニカのお友達がパンを学びに来る予定。まさかの教える側に。大丈夫かしらと思いながら、いろんな人と会えるのは嬉しい。

いつも通りお昼過ぎから生地を作る。少しドライ気味。これもExperiment. (モニカがよく使う言葉。)バターはとってもいい感じ。溶けないばんざい！いいよ〜溶けてないよ〜割れてないよ〜いい感じだよ〜と心で唱えながらlaminateしていく。

モニカにも生地がドライだねと言われたけれど、”ドライな時は伸びにくいから優しくね。失敗じゃなくて調整したらいいのよ。”と。Experiment とAdjust. Dough tell you how you shouldみたいな事もよく言われる。レシピじゃなくて生地をみてと。

そんな感じでできた今日の生地は、1人で仕込みはじめてから1番キレイにできた生地。バターのチャンクなく、生地もすべすべで、まーーー可愛い。

成形でお友達到着して一緒に成形。全くの初めての人に英語で伝えるのは難しすぎた。くっつき防止の粉の塩梅とか、伸ばす時の力のかけ方とか、伝えたい事があるのに言葉にならない…そして初めてなのわかりながら同じを求めてしまう。Noと言ってしまう。言葉が拙いからこそのストレートにしか言えない悩み。そして伝わらない悩み。

モニカが代わりに説明してくれました。そして、You good と褒めながら進める姿に私も寛大になりたいと思う。

そんな日の夜ご飯は、ケニア出身のお友達が作ってくれた、スパイスライスとサラダ。じゃがいもとお肉を別で茹でておく。お肉には柔らかくするというレモン汁と塩をお湯にいれて。お米に水とグローブ、シナモン、ブラックペッパー、カルダモン、クミン、塩をいれて炊く。炊けたら、じゃがいもと肉と混ぜて出来上がり。トマトをいれたりもするらしい。広がるスパイスの香りと、しっかり味つけされていてご飯だけで満足なひと皿。サラダはシンプルにお庭の野菜をレモンと塩でマリネ。ご飯がしっかり風味があるから、さっぱりサラダとぴったり。

0824
今日もペストリーデイ。お友達にスコーンの計量を教えながら、クロワッサンの仕込みを一からみせる日。ひゃー、あっちとこっちと英語で頭パンク、、計量はできたけど、クロワッサン全然見せられなかった〜ごめんね〜

今日のクロワッサンは昨日より少しウェットを目指して。昨日の方がすべっとお肌だけど、今日もなかなかきれいよ。水分多いと伸ばしやすいね。

今日はチョコレートと、セイボリー。今週のセイボリーはチックピーとズッキーニのカレー。モニカのおすすめカレーの本を参考に。先にズッキーニとシラントロ、レモンのサラダを作って、別にチックピーカレーを玉ねぎ、ニンニク炒めて、トマトピュレ、ターメリック、パプリカ、クミン、塩、チックピーをいれてクツクツ。最後にズッキーニとチックピー合わせて出来上がり。パンに負けそうだったので、アクセントでローストしたコリアンダーシードとクミンシードをいれたら良い感じ。モニカに今までの1番いただきました！

そんな日の夜ご飯は、私が担当。昨日、お友達と話ながらお互いにお互いの国の事を知らないので(アフリカと日本は遠いよね。)、日本紹介のつもりのガッツリ日本ご飯。豆腐とたまごのソボロご飯に、味噌汁、きゅうりとトマトの酢の物。味噌も、豆腐も初めてみると。お酢も庭にレモンがなってるからほぼ使わないんだとか。美味しいと食べてくれてよかった！日本のお金をみせたり、ケニアの話を聞いたり、文化交流な日。

0825
今日はブレッドデイ。今週はクロワッサンの量が少なく、スコーンはお友達がやってくれるのと、サワードウの量がいつもより多いのでジェシカと一緒にサワードウをミックスからやらせてもらう。

1ビン、7キロの粉に水とモロモロを8ビン。ジェシカと半分ずつだから4ビン。

ミックスとフォールドで生地を持ち上げるのに、よっこらせっ。重い物を扱う時は腰を落としなさいの教えのもと(看護学校の移乗介助の知恵)、スタンス広めに腰落としてやってたら、相撲レスラーみたいだねとジェシカ。たしかに一種のレスラーよねとモニカ。笑った。

ミックス、フォールド、分割、プレシェイプ、成形、クープ、焼きまで前工程に通しで携わったのは今日が初。たのしかったなあ。ジェシカのドウと私のドウと触っただけで違いがわかるのよなあ。経験の違いを実感。でも最終、美味しそうに焼きあがってくれました！

そんな日の夜ご飯はモニカの番。今日は北アメリカの感じだよ！とポテトとハンバーグステーキとサラダ。ハンバーガーにしようと思ってバンズパン焼こうと思ってたのに忘れちゃったと。でも美味しいからいいの〜旅行しなくても世界のご飯が楽しめちゃうねと話しながらのごはん。楽しいね。

0826
土曜日マーケットデイ。毎週の楽しみ。

今日のチョコレート伝わらない問題発生は1回！ハーブも1回！よし減ったぞ。笑　

来週のワークショップに向けて、ペアリングで出すコンブチャを選びに。モニカとコラボ発酵教室もやるロビンのお店へ。果物とるところから全部自分でやりたいんだと、今回はブラックベリーをとってきたよと。アプリコットホップ、ラベンダーレモネード、ブラックベリーミントともうひとつ忘れちゃった…全部爽やかなフルーツの香りでリフレッシュ！今回はラベンダーレモネードをチョイス。薄紫で色も可愛い。

休憩時間に色彩画のおばあちゃまのところで気まぐれ便用のポストカードもゲット。選んで欲しいのとお願いしたら、前に出てきて一つずつ描いた場所を説明してくれた。この街カムルプスの意味が2つの川が交わる場所って意味なのも初めて知った。おばあちゃまありがとう。

マーケットおわり、近くのケバブ屋さんへ。たっぷりのモリモリ野菜に、私はビーフをえらび、たっぷりのヨーグルトソースで食べる。おいしーい。

夜は森の中ダンスパーティへ。モニカのワンピースを借りて2人でドレスアップ。ミーゴをジェシカのお家にお願いして、山の方へ。楽しんで！とハグしてキスされて送り出される。嬉しい。街頭もない真っ暗な道を進み、森に入っていく。お友達のおうちの裏の森の中に。

ライトに沿って歩いていくと開けたところにDJブース。森の中が曲に合わせて赤青いろんな色にライトアップされていて、みんな自由に踊っている。

自由に踊り慣れてない私は後ろの方で音楽にのってみる。早いビートをとってステップ踏む人、バックの音をとってゆっくりしなやかに踊る人、友達と円になって踊る人、ペアダンスする人。なんとなく周りが気になるのと、振り付けのある踊りしかしてこなかった私には、この自由さが羨ましかった。今回は殻は破れず、フードスタンドでポリポリしてました。食べる方が好きだ。笑　

今日の夜は森のなかテント泊。

0827
朝夜寒いのね。森の中だからもあると思うけれど、朝は10度。震えた。気温差激しい。

今日は街でプライドフェスティバルがあると教えてもらって、朝ジェシカの家にミーゴを迎えにいくついでに、下ろしてもらい、プライドパレードの時間まで、ダウンタウンが近いジェシカの家で待たせてもらう。

初めての街中1人移動をするのにドキドキ。バスと街の位置関係調べさせてもらう。朝ごはんも食べさせてもらって、突然滞在なのにありがとう。プライドパレードの後は帰ってきて、ここでお迎え待ってていいからねって。ありがとう。

朝ごはんのとき、ふと上みると棚の上に沢山のパンの半切りが並べられている。これ何？と聞くと冬に家で焼いたパンだと。クラムの違いを比べてみているのだとか。お家に製粉機もあって、ジェシカのパン愛が思っていた以上でかっこよかった。

イベントでかバスが遅れていて、結局パレードに行くという娘ちゃんと一緒にダウンタウンまでジェシカの旦那さんに送ってもらう。

ダウンタウンのパレード道沿いにはすでに人が座ってスタンバイ。クラクションと音楽と共にカラフルな車と人が進んでくる。プライドをみんながサポートするポジティブな雰囲気が好きだ。

リバサイドパークでは音楽のステージとお店が並ぶ。セカンドハントの布を加工して商品を作っているお店の帽子に一目惚れ…買ってしまった。さっそく被ってルンルン散歩。1時間ほどフェスティバルと公園を楽しんでジェシカ宅に向かう。

バス調べていたけど、Googleマップをみたら歩いて1時間半、そしてトレイルを通る道がある！これは行ってみたい！！と歩いて帰ることに。街の中心から15分ほど、住宅地からちょっと横に入ると山。

乾燥地帯だから今までの違う場所で行ったトレイルとはまた違う小麦色の山。

街中だからと舐めてかかったら結構急で道が狭い。そして暑い。帽子買ってよかったと本気で思う。

細かい別れ道に迷いそうになりながら、Google先生ここは道ですか？と思うような獣道みたいな道を通りながらなんとか大通りへ。通り沿いで小学生が売るレモネードを買って、生き返る。

うちは丘の上にあるからと行っていたジェシカの言葉が歩いてみて良くわかった。そしてカムルプスが乾燥地帯の山の中にある街だというのも実感した。車だと気づかない、自分で体験してわかること。モニカにもジェシカにも歩いて帰ってきたこと驚かれたけれど、モニカがなんでもやってみるところリスペクトしてるよ。インスパイアされてるよ、そのままでいてねと言ってくれた。

ジェシカ宅でスイカジュースを飲みながら、お庭のベンチで寛ぎながら待たせてもらう。ジェシカは近くの湖でのSUP帰り。

モニカが迎えにきてくれて、コストコでお買い物寄り道して帰路に着く。コストコのファストフードカウンターでプーティンをスナックに買ってもらう。グレイビーソースとチーズカードがかかったプライドポテト。カナダの代表食。食べてみたかったの！シナっとポテトが好きな私、たまらん。

夜ご飯は、サラダ！夕方にポテト食べたからね。量多くなっちゃったと山盛りサラダだったけれど、残していいからねと食べ始めたけれど、お互い食べれちゃうねとペロッと。

夜モニカと話していて、私はつい口出ししてしまう、見守れるのすごいと言ったら、今の私にはperfect よりconsistency が大事なのと。Consistency is keyだね。

ファームの外に飛び出したexploring weekend でした。楽しかった。