今日仕事:
人参とじゃがいもまわりの草むしり
人参の間引き
人参と葉野菜まわりにルーフ建て
ランチ当番
鶏当番
牛舎当番
今日はガーデニングday. ひさしぶりに畑を被っていたカバーを捲ると、明らかに大きくなった野菜たち！わたしは人参の草むしりをしながら、間引きもしていく。間引いたチビッコ人参は集めて、丸ごとピクルスにしてみることに。
今日のお昼はバックチョイとスピナッチを畑から使ってよいと言われたので、バックチョイのソテーとスピナッチのシーザーサラダ。フレッシュな野菜ってそのままで美味しい。
午後は鶏小屋当番とバターミルクでスコーン焼き。鶏小屋で卵を集めていたら、卵産む場所の藁の中でmaggotsが沢山いるのを発見し急遽クリーンアップ。藁交換。日本での生活はうじ虫と縁がなかったので、maggotsの方が馴染みある言葉になっている。Thinning(間引き)、Lumbar(角材)とかも。にわとり200匹到着時にスコーン焼いていたからまだ見れていない。夕方に湖に飛び込んで、デックでストレッチしたり、Maritと話していた。私がファームtoテーブル参できる仕組みをつくったら来てみたいと言ってくれている。