今日の仕事:草刈り、ごはんづくり、花植え
お昼ごはん: ビーツシチュー、パスタ、サラダ、エルダーフラワージェリー
今日も草刈り。筋肉痛が痛いけれど、練習あるのみ…なかなか難しいです。5分ごとに刃を研いで、膝を使う、肘を上げない、力抜いて、振り切る…いろいろコツを教えてもらったけれど、フィリップさんのようには動けない。軽々みえるのに…重い。
今日のお昼はビーツたっぷりボルシチ風の煮込み。たっぷりのディルを添えて。本当はサワークリームもあったら嬉しいけれど、盛り盛りディルも美味しい！
ジェリーは庭横に沢山咲いているエルダーフラワーをシロップにしたものをアガーでトゥルトゥルに固めた。それをカットし、庭のミントを浮かべたミント水にいれ、ベリーをちらした。甘いゼリーが爽やかに食べれて自画自賛。西洋にわとこ日本にもありますか？にわとこと聞いたらハリーポッターが出てきませんか？
