今日の仕事:ガーデン作り(足場用の石置き、コンポスト入れ、植えはじめ)牧草乾燥、移動
お昼ごはん: トマトパスタ、ブロッコリーwithグリーンオニオンソース、フランソワのキッシュ、グリーンサラダ
タイニーハウス横のガーデン、土を入れたところに足場になる大きな石やレンガを入れて、ガーデンの中に入れるように。コンポストをトップに入れてトマトとかを植えはじめました！ようやく！畑、ガーデンって植えるまでが大変で大切ね。
今日から新しいウーファー2人。18歳、アイリッシュのキーランと、ガボン出身でフランスで暮らすサーガ。どんな毎日になるか楽しみだ。
今日は牧草の日。Hayday. 刈って地面に広げてあった牧草をフォークでひっくり返し、よく乾燥させた後に、みんなで倉庫へ運んだ。広がった牧草をクルクル巻くように塊にすると沢山一気に運べる。倉庫のなかでは塩をかけながら踏みつける。脱水と羊達が食べる時のミネラル補給だとか。終わったあとは、フィリップさん宅のデッキでみんなでお疲れスナック。自家製エルダーフラワーサイダーとりんごジュースのノンアルコールカクテルと、パンにペストとピクルス、花びらをのせたもの。
Hay dayはどこのファームでもみんなでやる大切な仕事なんだなと、カナダのHaydayを思い出した。