オーチャードで摘果の仕事がはじまった。りんごとりんごの間隔を6インチ(15センチ)くらいになるように1番大きなのを残してもいでいく。
脚立が2個しかないから、木を登ってできる範囲で。久しぶりの木登りにドキドキしながら、黙々と作業していく。
楽しくて、気づいたら数時間経っていた。
列ごとに違う種類のりんごが植えられていて、これは早く採れやつ、これは甘くないけど焼くと美味しいやつetc 教えてもらう。ふじの木が2本だけあって、なんだか仲間意識を感じた。笑
早い物は8月末から収穫が始まるそう。りんごの収穫は10月まで。種類を変えて収穫の時期をズラす。大量に収穫してきれいな物は保管庫で、今年は5月前半まで食べられていた。傷ついた物は加工してアップルソース、アップルサイダー、アップルジンジャーに。これも加工後保管庫で1年中楽しめている。
収穫と加工の時期も見てみたい…。
Cozyfareの庭にフルーツの木ほしいなと思いつつ、祖父母は農家さんのりんごの木買い取って所有していたのを思い出した。そんな応援、体験の仕方もあったなと。いろんな形を見つけていきたい。