昨日キャンプから帰ってきて、ここに来て初の外出のないノーマルな1日。スペシャルウィークでした。
朝の草むしりから。キレイに区分けしないで、いろんなところに植えるのが好きなのというホスト。何が植わってるかわからないから、どれが雑草なのか見極めるのが難しい！けれど、この涼しい時間に黙々とやる作業好き。そしてルーチン化、プラン立ててやるのが好き。
朝ごはんにオートミールを食べて、今日はスペシャルウォータリングday。コンフィーリーフという葉(何回聞いても覚えられないから曖昧)とトマトの剪定した枝をバケツに水と入れて発酵させたコンフィーティーが出来上がったから、これをまいてと。臭いがキツくなったら完成のサイン。バケツに2スクープのコンフィーティーと、バケツいっぱいに水を入れて撒いてまわる。庭全体にやるとなかなか時間かかるのね。午前中いっぱい庭中をまわった。
今日は自由昼ごはん。冷蔵庫の残りものプレートを作る。昨日のキャンプで食べきらなかった蟹を持って帰ってきて、ほぐした身。ガーリックスケープのペスト。ショートパスタ。サラダ。バターを塗ったサワードウブレッドを添える。外のポーチで食べる。お天気の外ごはん好きだ。
畑用ビニールの穴のあるところを切ったり、追加でベビーツリーの水やりをして、今日の仕事終了。庭のハンモックで過ごす。
夜ごはんは、ヤム芋とキヌア、ココナッツカレー、サラダ。ココナッツカレー、前回のステイ先でも何回か出てきて、ヨーロッパの子も作っていたり、どこでも食べられているんだなあと。キッチン下の大きなオーブンで(羨ましい)芋を焼いている間に、カレーの準備。ニンニクと玉ねぎ炒めて、生姜いれて、にんじんいれて、庭からオレガノとネギと葉野菜たち、白身の魚(オヒョウ、カレイの仲間)を加える。葉野菜をカレーや煮込み料理に入れるの新鮮。ココナッツミルクで煮て、カレー粉と塩で味を整える。シンプル美味しい。キヌアは、ボーンブロスとターメリック、サフランで調理するちびっこが栄養取れるようにと。ボーンブロスは昨年育てていたという、うさぎの。
夜ご飯後が父母一番の戦い時間。ちびっこ寝るまでの準備。私はキッチン担当。キッチンをキレイに整えたら私の1日は終了。自由時間で、おやすみなさい。