8月突入！気づけば夏がどんどん進んでいる。
おやすみ挟んでの月曜、火曜はガーデン仕事の日。乾燥地帯の暑いここでは、朝方の2時間働けばいいよと言われている。
朝6時半ごろに起きて少しばかりウォーキングに行き、ファームを上から見下ろして帰ってきて、朝ごはんを食べて、2時間の草むしり。10時ごろからフリータイム。
草をのせて捨てに行くカートの運転上手になったよ！バックができるようになった！バンザイ！
今週はホストが外の仕事で月曜、火曜日いないから一人暮らしの気分。スムージーとランチボックスのついでのキヌアサラダ置いて行ってくれた。ありがとう。
1人なので、ゆったりキッチンを使わせてもらう。冷蔵庫でしなりはじめていたブラックチェリーをスパイスと煮る。チェリーとスパイス好きなのよ。チェリーの種をとって、半量の砂糖をかけて置いておく。シナモン、カルダモン、クローブを入れてクツクツ。チョコレートと合わせるのが好きだから、ブラウニーにでもしたかったけれど、そこまでしていいかな？と気になり、チョコレートクッキーにのせて食べた。カロリーONカロリー。でも美味しいの。ソーダに溶かしても美味しかった。
ファーマーズマーケットで買ったマンゴーサルサを食べたくて、タコミートをつくる。モニカがお肉はここでしか買わないという、ファーマーズマーケットでお隣のお肉屋さんの牛ひき肉と玉ねぎ、ニンニクを炒めて、ケチャップとカイエンペッパー、クミン、コリアンダー、パプリカパウダー、塩こしょうで味付け。庭からシアントロもゲットして完璧。夏に食べたくなるスパイシーとシアントロ。
午後は友達と電話。ゴロゴロしながらダラダラと今のことだったり、過去のこと、未来のこと、人の気質とか、ごはんとかいろいろを話し続けて、夜になる。
夜にモニカのキヌアサラダを食べる。刻んだきゅうり、にんじん、ラディッシュ、レーズン、ブラックカランツとキヌアをオイルと塩胡椒で和えたシンプルなもの。いろんな食材の食感と味が楽しい。
次の日も朝から同じルーチン。
朝ごはんにキヌアサラダの残りと、アプリコット、モニカのスコーンを食べる。
草むしりをして、自分時間。草むしり中の休憩上手に取れるようになってきた。合間合間でこまめに、ゆっくり。レモンとミントをいれたコップで炭酸水を飲む。爽やかな香りで夏の定番になりそう。
昨日、アプライしている仕事先から電話インタビューの予定が送られてきて、急いで英語インタビューの準備。YouTubeの動画でイメージをつけて、聞かれそうな質問に対して答えを考える。あー英語ー！どうやったら成長するのだろう…乗り越えられますように。クロスフィンガー。
昼ごはんに草むしり中に発見した大きく育ったピーマンをとってきて、ファーマーズマーケットからのナスときゅうりと玉ねぎと炒めて、甘味噌味付け。ごはんがどこにあるかわからないから、冷凍うどんをぶっ込み！夏野菜味噌焼きうどんに。キッチンカウンターに置いてあったフェンネルの葉を山ほどいれて、爽やか甘い香りがアクセントに。味噌とフェンネルって合うと思うんだ。夏の焼きうどん。
午後も続けてバルコニーでパソコンと向き合う。
モニカが帰ってきて、ごはんのあと川へ行くと誘ってくれた。今日は暑かったからずっと行こうか行かまいか悩んでいた。ただ暑いしめんどうだなで動けなかった。誘ってくれてありがとう。誘われたら行きます！行きます！1人だと腰が重いこともお誘いもらうとできる。人のパワーありがたい。
ジャボンとして身体冷やされ、スッキリ爽快。来て良かった。身体の熱が抜けると身体軽くなる。
帰ってきて残り物でタコス。タコミート、マンゴーサルサ、サラダ、シアントロ、クリーミードレッシング、タコス。サワークリームとジェシカのママ作チリオイルをモニカが持ってきてくれて本格化。チリとクリーミーなソース、サワークリームの組み合わせ美味しいよね。ソースの甘みとソースとサワークリームのまろやかな中にピリッと。そこにシアントロの香りとタコミートのスパイスの香りが時々ポンポンと現れる。幸せ。
夕日が沈むのを眺めながら、スタジオで明日からの仕込みの計量。本当は木金で仕込むのを、繰り返してやると覚えるからと1回の分量減らして水木金で回数増やしてやらせてもらえる事に。明日からパンの日。ルヴァンを準備しておやすみなさい。明日ルヴァンがムクムクに育っているのが楽しみ。